Albherto's Blog
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Los mejores bares del mundo


Ránking de los mejores bares del mundo

Un bar español entre los 50 mejores del mundo

  • En España hay aproximadamente un bar por cada 169 habitantes
  • En la lista se encuentran representadas 27 ciudades de 19 países

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Interior de Dry Martini.EXPANSION

POR Marta Quintín….. Madrid…. Actualizado: 14/10/201523:03 horas

Dry Martini Barcelona ocupa el puesto número 42.

En España hay aproximadamente un bar por cada 169 habitantes, la tasa más alta de toda la Unión Europea, según el Anuario Económico de La Caixa. De estos 280.000 establecimientos, hay uno que figura entre los cincuenta mejores del mundo:

el Dry Martini Barcelona,

según la lista que cada año elaboran 400 expertos consultados por la revista Drinks International.

La coctelería de Javier de las Muelas ha logrado aparecer en este ránking por séptimo año consecutivo, es decir, desde que éste empezó a publicarse. Según subrayan desde el establecimiento, pese a que este año han caído ocho puestos, hasta la posición 42 de la clasificación, sólo cinco bares en todo el mundo han conseguido esta permanencia, lo que los convierte en el cuarto mejor bar a nivel mundial y el primero de Europa continental.

“Este reconocimiento demuestra que fuera de nuestras fronteras nos valoran como marca España y eso es una satisfacción, especialmente por mi equipo”, explica De las Muelas, quien se siente “orgulloso” de representar año tras año “esa forma tan social de entender la vida que tenemos en nuestro país”.

El empresario, que compara la preparación de un cóctel con la creación de una partitura, sostiene que la clave del éxito radica en la pasión, los pequeños grandes detalles, la humildad y cuidar a los clientes, a los que considera sus “feligreses”.

De las Muelas también destaca la capacidad de crear e innovar, que les lleva a adaptarse a los distintos mercados en los que ha desembarcado Dry Martini, que cuenta con más de veinte locales en cuatro continentes y que se halla en un momento de expansión, con la apertura este mes de una nueva sede en Londres.

Precisamente la capital británica se erige como la gran triunfadora de esta lista, a la que aporta nueve bares, entre ellos el número uno del mundo por cuarto año consecutivo, Artesian. Le sigue Dead Rabbit de Nueva York, la segunda ciudad con más presencia en esta clasificación, algo explicable por el arraigo que tiene el cóctel en la cultura anglosajona.

Además, en la lista se encuentran representadas 27 ciudades de 19 países.

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